Nos hôtes aiment beaucoup les gâteaux, mais apprécient aussi les desserts de fruit, qui sont souvent plus légers. Cependant, certains desserts aux fruits peuvent être très gourmands, ce qui est le cas de cette poire pochée et sa sauce caramel.
En plus, c'est un dessert tout simple à réaliser, et absolument inratable !
On prépare un sirop avec de l'eau, du sucre, des épices pour y pocher les poires pelées.
On prépare un caramel à sec, auquel on ajoute du beurre et de la crème fraiche.
Au moment de servir, on dresse une poire par assiette. On verse le caramel sur la poire, puis on parsème d'amandes effilées ou en bâtonnets.
C'est tout !
