Visite de Bordeaux
Bordeaux, ville classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, patrimoine architectural et culturel d'exception, plus belle façade maritime du XVIIe siècle, capitale mondiale du vin... Aucune raison d'hésiter, foncez visiter cette superbe ville !!!
Je vous donne dans ce post un aperçu de ce que vous pourriez y voir.
La balade présentée "Visite du vieux Bordeaux à pied" est complétée par des idées de visites insolites, artistiques, scientifiques, sociologiques... A vous de choisir suivant vos centres d'intérêt !
Tout d'abord, comment vous rendre à Bordeaux à partir de chez nous
Mios n’est qu'à 43 km de Bordeaux. Vous pouvez vous y rendre :
En 20 minutes de train (liaison Biganos-Bordeaux). Biganos est situé à 7 minutes de voiture de Mios. Laissez votre voiture à la gare de Biganos et prenez le train, vous n'aurez pas à vous garer à Bordeaux et vous pourrez circuler aisément en ville grâce au tram. A la gare de Biganos, prenez le temps d'obtenir le ticket de stationnement gratuit 48 heures pour ne pas recevoir de contravention !
Une bonne raison de vous rendre à Bordeaux en train : comme beaucoup de grandes villes, Bordeaux limite la circulation des véhicules les jours de pollution intense. Si votre véhicule thermique ne dispose pas de vignette adéquate, par temps de pollution, vous ne pourrez pas entrer dans la ville.
En voiture :
Mios est à 40 minutes du centre ville : parking pour la journée environ 15 € en 2021.
Mios est à 30 minute du parking relai du tram (arrêt « Bougnard » ; avenue Bougnard, 33 600 Pessac) :
Des pass à la journée vous permettront de prendre en illimité les transports (tram, bus, bateau) pour 5 € par personne.
Un pass pour le parking de la voiture et un trajet aller / retour en tram pour l’ensemble des passagers de la voiture à 4,50 €.
Le Bordeaux CityPass
N'hésitez pas à prendre un des CityPass de Bordeaux si vous envisagez plusieurs activités / musées.
Le CityPass est disponible en 3 versions (24, 48 ou 72 heures).
Sont inclus :
Transports illimités (tram, bus, navette fluviale)
15 musées et monuments :
Musées et expositions :
La Cité du Vin (avant midi),
Les Bassins des Lumières (expositions du moment),
Musée d'Aquitaine,
Musée des Beaux-Arts,
Muséum Science et Nature,
CAPC musée d'art contemporain,
Musée des Arts Décoratifs et du Design,
Musée National des Douanes,
Cap Science,
Musée du Vin et du Négoce,
Musée de l'Histoire Maritime,
Institut Culturel Bernard Magrez,
Musée Mer Marine,
FRAC Nouvelle-Aquitaine Méca
Monuments :
Palais Rohan,
Porte Cailhau,
Monument aux Girondins,
Tour Pey Berland
Visites et excursions :
1 visite de la ville (à réserver au comptoir de l'Office de Tourisme),
Distillerie Moon Harbour,
Visite guidée "Saint-Emilion souterrain",
Visite guidée de la Citadelle de Blaye
Plus d'information : Bordeaux CityPass
Les quartiers de Bordeaux
La vieille ville de Bordeaux est la partie située à l'intérieur des anciens murs de la ville. À l'est, la vieille ville est délimitée par la Garonne.
Saint Pierre et sa richesse architecturale. Ce quartier regorge de restaurants dans des environnements magiques (en particuliers les places par de beaux soirs d'été). Bordeaux est la ville avec le plus grand nombre de restaurants par habitant. J'en ai bien profité, étudiante. En effet, la particularité de Bordeaux est la présence de restaurants, de qualité, à des tarifs tout à fait abordables.
Saint Michel : très populaire (marché aux puces, brocanteurs, marché des Capucins...).
La Bastide, anciennement pôle industriel de Bordeaux, a retrouvé un nouveau souffle économique grâce aux aménagements récents.
Les Chartrons : mélange de bourgeoisie et d’esprit bohème. Une balade incontournable à Bordeaux ! Ancien faubourg développé dès le XIVème siècle autour d’une abbaye de Chartreux dont ils tirent leur nom, les Chartrons continuent de sentir bon le monde du vin, les antiquaires et les brocanteurs.
Les Bassins à flots - Bacalan : des lieux mixtes, de culture et de "melting-port" avec la base sous-marine réhabilitée, la citée du vin.
Visite du vieux Bordeaux à pied
Voici le parcours UNESCO créé par la ville de Bordeaux.
Sinon, voici la balade préférée de ma soeur, surtout en soirée, pour profiter des illuminations
Cette promenade vous permettra d’avoir une bonne vision de Bordeaux : rendez-vous place Pey Berland et la majestueuse cathédrale Pey Berland, près de laquelle se trouve la mairie de Bordeaux.
Longez la mairie (le palais Rohan) et remontez la rue des Remparts, tournez à gauche en haut de la rue : vous voilà arrivés à une autre célèbre ancienne porte de la ville : la porte Dijeaux.
Passez sous la porte, vous arrivez place Gambetta, totalement rénovée après 3 ans de travaux terminés en 2021, tournez à droite, poursuivez votre chemin pour rejoindre le cours de l'Intendance, descendez ce cours en flânant devant ses boutiques, (en faisant une excursion si vous le souhaitez par le Marché des Grands Hommes, dans le triangle d'Or de Bordeaux) rejoignez le splendide Grand Théâtre de Bordeaux.
Vous pourrez alors commencer à descendre la fameuse rue Sainte Catherine (connue de tout bordelais car c'est une rue piétonne commerçante de 1 km de long, la plus longue rue commerçante d'Europe) et lorsque vous serez arrivés à la place Saint Projet, tournez à gauche et prenez un verre à la terrasse de l'un des cafés de la place Camille Jullian, à moins que vous ne désiriez vous rendre au cinéma aménagé dans l'ancienne église qui se trouve sur cette chaleureuse petite place également.
Poursuivez votre chemin en tournant à gauche pour rejoindre la célèbre Place du Parlement Sainte Catherine (un endroit de choix pour dîner en terrasse), et dirigez-vous vers les quais depuis cette place pour admirer la somptueuse Place de la Bourse (ne ratez pas non plus cette Place le soir avec son miroir d'eau). Remontez vers la porte Cailhau (une autre ancienne porte de la ville) puis suivez les petites rues vers la rue Saint James qui débouche sur la "Grosse Cloche", une ancienne porte munie d'une cloche comme son nom l'indique ! Vous verrez de part et d’autre de petites places fort sympathiques (n'hésitez pas à vous y arrêter pour prendre un verre en terrasse ou pour dîner).
Si vous avez le temps :
Revenez sur les quais, et poursuivez votre balade vers la place des quinconces et sa fameuse colonne des Girondins.
Encore un peu de temps ?
Poursuivez le long des quais parfaitement rénovés. Vous y trouverez des espaces de jeu, de skate, des restaurants, des magasins d'usine. Et tout au bout, juste avant le pont Chaban-Delmas, Cap Science, un espace scientifique qui a pour objectif de mieux faire comprendre le monde.
Le parcours sur Cirkwi.com : Voir le parcours
D'autres visites / balades
(voir les liens vers les sites internet des prestataires en bas de post)
Visite de la ville à pied - Le parcours UNESCO : Ce parcours de 2 heures permet de voir la majeure partie des monuments qui sont à la base du classement de Bordeaux au Patrimoine Mondial de l'UNESCO.
Visite de la ville à pied - D'autres parcours : flâneries, les incontournables, jeux de piste..., le choix est vaste.
Visite de la ville à pied - Les visites guidées. De nombreuses visites sont organisées : "Le coeur historique de Bordeaux", "Petite et grande histoire"... N'hésitez pas à réserver un guide pour profiter de sa culture exceptionnelle sur la ville.
Visites insolites - Visitez la ville en tuktuk : découvrez Bordeaux et ses vieux quartiers sous un angle différent en tuktuk 100% électrique confortables, équipées de sièges chauffants en cuir et bâches latérales permettant des visites à l’abri des intempéries sans impacter une bonne visibilité.
ou par un autre moyen de transport (petit train, side-car, taxi anglais...).
Visites insolites - Choisissez une des croisières sur la Garonne (tarifs de 15 à 60 € en 2021) :
Bordeaux au fil de l’eau, Croisière commentée à bord de l’Aquitania
Dîner croisière sur la Garonne à bord du Sicambre
Déjeuner croisière sur la Garonne à bord du Sicambre - Tarif selon le menu choisi
Croisière dégustation « La citée du vin » à bord du Sicambre
Petit focus sur la Citée du Vin
En quelques années ce musée est devenu un incontournable de Bordeaux. Patrick et moi y sommes allés et avons juste adoré ! Nous avons beaucoup appris sur le vin en France, mais aussi dans le monde, et à travers le temps. Les différents supports interactifs (visuels, olfactifs...) permettent une visite assez ludique, ce qui rend les expositions à la portée des enfants. Ma nièce, une adorable ado de 16 ans à l'époque (elle est toujours adorable aujourd'hui...), avait beaucoup aimé. Et que dire de la dégustation d'un verre de vin de notre choix ou de jus de raisin au Belvédère, avec une vue sur Bordeaux à 360°. Juste époustouflant !!
Zoom sur les Bassins de lumières - Quartier Bassin à flots - Bacalan
Si vous pouvez, prenez le temps de visiter une des expositions d'art numérique de la base sous-marine de Bacalan. Ce sont généralement de beaux coups de coeurs des visiteurs ! Vous vous retrouvez immergés dans une ambiance visuelle et sonore magique, les images se reflétant dans l'eau des bassin à flot. Les heures sombres de ce quartier sont désormais oubliées !
N'hésitez pas à regarder les films des expositions disponibles sur le site des Bassins de Lumières. Vous n'aurez alors qu'une envie, venir en voir une sur site ! Réservez vos billets (longtemps) à l'avance, ces expositions sont bien souvent complètes.
Voir notre post sur les bassins de lumière une fois qu'il sera publié
Petit clin d'oeil sur le Pont de Pierre
C’est l’un des trucs que tout le monde croit savoir sur le Pont de Pierre : il compte 17 arches, autant de lettres que dans "Napoléon Bonaparte". Arithmétiquement, c’est tout à fait exact mais c’est un hasard, même si c’est vrai aussi que c’est Napoléon qui ordonna la construction de l’ouvrage en 1808. Le premier projet comptait… 19 arches avec piles en bois et structure métallique. Les 17 arches en pierre finalement retenues procèdent du calcul mathématique plus que de l’hommage. Par ailleurs, en 1822, lors de l’inauguration du pont, Napoléon est déjà mort à Sainte-Hélène (5 mai 1821).
Source : https://www.sudouest.fr, Catherine Darfay, publié le 14/08/2015.
La photo est de Chapardeuse d'image (voir sa page Facebook).
Voir notre post sur le Pont de Pierre une fois qu'il sera publié
Un autre clin d'oeil : Cap Science
Sur les quais, juste avant le pont Chaban-Delmas, se trouve "Cap Science", un espace scientifique qui a pour objectif de mieux faire comprendre le monde. Je ne sais plus combien de fois j'y suis allée avec mes neveux. De la chasse au trésor qui les amène à s'interroger sur l'optique avec des longues-vues ludiques (mon neveu n'en revenait pas d'avoir trouvé un trésor...), aux principes de sécurité dans une cuisine avec la confection "d'escargots aux raisins en pâte feuilletée" (comme ma nièce était fière de nous faire goûter son gâteau) 😊 . Si vous avez du temps, Cap Science est certainement un espace à découvrir !
Autre focus : Quartier de la Bastide avec l'Espace Darwin, "Darwin écosystème, le lieu alternatif de la rire droite" et le "Parc aux angéliques"
Ce quartier est en cours de rénovation avec le projet "Bordeaux 2030". Les opérations de réhabilitation et réaménagements débutées en 2015 l'ont déjà totalement modifié. Ado, je me souviens, ce quartier n'avait pas très bonne réputation. Depuis, il a bien changé ! Il est maintenant synonyme de "Mode de vie alternative".
Quartier de la Bastide - L'Espace Darwin :
Une ancienne caserne désaffectée (caserne Niel) aujourd’hui éco-réhabilitée, un des lieux les plus visités de la ville.
Le fondateur de l'espace Darwin explique que « Darwin est une place de village dans la ville de Bordeaux rive-droite. En venant ici, on est dans le monde d’après ». Et c'est vraiment ce que ressentent les visiteurs : "Un projet exemplaire pour imaginer la métropole de demain".
Voir notre post sur l'espace Darwin une fois qu'il sera publié
Quartier de la Bastide - Le Parc aux angéliques
(qui doit qui doit son nom à la fleur d’Angélique des estuaires : espèce endémique qui a failli disparaître) :
Les quais sont au coeur de ce vaste projet de réhabilitation. Les berges reconverties en espace vert, véritable "coulée verte" font une balade de 3,5 km pour se ressourcer. Traversez le Parc par sa belle arche revêtue de glycine. A ne pas manquer lors de sa floraison, en Avril !
Pour diner, pourquoi ne pas vous arrêter aux "Chantiers de la Garonne", un restaurants où vous mangerez les pieds dans le sable, face à la Garonne, avec une superbe vue sur ce fleuve.
Première photo de l'allée de glycine de Chapardeuse d'image
Et encore quelques points d'histoire / anecdotes sur Bordeaux
Bordeaux : la période anglaise
En 1137, Aliénor, héritière du duc Guillaume d'Aquitaine, épouse le prince Louis, fils du roi de France. Mais 15 ans plus tard, en 1152, son mari, devenu Louis VII accuse Aliénor d’adultère et demande sa répudiation.
Quelques semaines seulement après l’annulation du mariage, elle épouse Henri Plantagenêt et apporte en dot la belle province d’Aquitaine. Les possessions du couple dépassent alors celles du roi de France, leur suzerain. Henri Plantagenêt reçoit la couronne d’Angleterre et devient Henri II, inaugurant ainsi 3 siècles de période anglaise en Aquitaine. Mais c'est également le début d'une série de conflits entre les deux monarchies, avec Bordeaux et l'Aquitaine au premier plan.
C'est en 1189 que Henri II de Plantagenêt fait construire une 2ème enceinte afin de protéger les commerces des faubourgs : elle réunit aux vieux remparts du castrum les neuf hectares du faubourg Saint-Eloi.
Bordeaux prospère et s’agrandit. En 1302, les Jurats décident l'édification d'une 3ème enceinte, englobant les quartiers Saint-Michel, Sainte-Croix et Mirail au sud et les quartiers Trompeyte et Campaure au nord.
La "Guyenne", déformation anglaise d'Aquitaine, n'a jamais été aussi riche en vendant son vin et ses armes. Les grands seigneurs aquitains sont farouchement anglophiles... Mais la bataille de Castillon marque, en 1453, le retour de la ville sous tutelle française.
Source : http://www.avec-cachet.com/page/bordeaux-la-periode-anglaise-fr
La forteresse disparue de Bordeaux (place des Quinconces) : Le Château Trompette
Le château Trompette, déformation de castet Tropeyte, nom gascon dû à celui de la prairie aux troupeaux (prats aux troupeytes) sur laquelle il a été édifié (future place des Quinconces).
Cet édifice était le symbole de la puissance royale. Après la bataille de Castillon (1453) qui marquait la fin de la guerre de 100 ans, le roi de France Charles VII organise une rude répression envers les Bordelais qui soutenait alors le roi d’Angleterre (3 siècles de possession anglaise) : Les seigneuries sont réquisitionnées, la langue gasconne est interdite, les juridictions sont supprimées, les nobles sont soumis ou exilés, les bourgeois ruinés…
Il ordonne de construire le Château du Hâ, le fort Louis et le Château Trompette pour protéger le pays contre une nouvelle offensive anglaise, et surtout pour contrôler la ville fraîchement conquise qui dut supporter, avec d'autres villes de Guyenne, le coût de ces constructions.
Des insurgés Bordelais le détruisent une première fois, et il sera reconstruit à partir de 1664 (en détruisant des vestiges inestimables de l'antique Burdigala et nombre de belles demeures). Le pouvoir militaire exige aussi que la hauteur des maisons bordant les allées de Tourny soit limitée pour permettre le tir au canon sur la ville.
La masse imposante du château Trompette empêche le développement urbain. En 1773, la Ville obtient l’autorisation d’édifier une salle de spectacle, le Grand Théâtre. En 1818, ce château très impopulaire est entièrement rasé, à la limite des fondations, pour permettre la réalisation de la place des Quinconces.
Source : https://bordeaux-confidentiel.fr ; Wikipedia
La Colonne des Girondins de la Place des Quinconces
Le monument aux Girondins, situé à Bordeaux, place des Quinconces, a été élevé entre 1894 et 1902 à la mémoire des députés girondins victimes de la Terreur. Les Bordelais le nomment couramment "colonne des Girondins" ou "monument des Girondins".
Source : Wikipedia
Voir notre post : Bordeaux, la Colonne des Girondins
Les bronzes de la Colonne des Girondins
En pleine seconde guerre mondiale, dans les années 1941-1942, la ville de Bordeaux va perdre beaucoup de ses plus belles œuvres d’arts en bronze. Parmi celles-ci, les bronzes des fontaines du Monument des Girondins, destinés à être transformés en canons par l'occupant.
Le 5 Septembre 1942, la "Commission de la récupération des métaux non ferreux" décide d’envoyer à la refonte les bronzes des fontaines du monument des Girondins. Chacun comprenant la monstruosité de fondre une œuvre pareille pour en faire des canons, personne ne va se précipiter, tous les intervenants vont traîner les pieds.
Ces bronzes sont enlevés en Août 1943. Tout est ensuite fait pour retarder le convoi, il n’y a aucune urgence si bien qu’à la Libération, en octobre 1944, les bronzes n’ont toujours pas dépassé la ville d'Angers où ils sont récupérés.
Ramenée ainsi en pièces détachées le 5 Juillet 1945 à Bordeaux, l'oeuvre des chevaux devra attendre le 28 Janvier 1983 pour retrouver sa place. Le 23 Février 1983, la République et la Concorde reprennent enfin place de part et d'autre de la colonne, avec leur cortège d'enfants et d'hommes représentant l'instruction publique, la fraternité ou… le mensonge, le vice et l'ignorance (ceux-là sont renversés dans les bassins, cela va de soi!) et surtout leurs chevaux fièrement cabrés sous l'écume. Applaudissements de la foule, fanfares et discours triomphants...
Source : https://www.bordeaux-qqoqccp.fr
Savez-vous que Bordeaux a sa propre Statue de la Liberté ?
Offerte à la ville de Bordeaux, détruite par les Allemands, reconstruite puis vandalisée, la statue de la Liberté installée aux Chartrons a connu une existence mouvementée.
Pas aussi célèbre et imposante que celle de New York, elle demeure tout de même une copie conforme à l’originale, pas plus haute que 3 mètres.
Située sur la place Picard, en plein cœur du quartier des Chartrons, elle a été réalisée par le sculpteur français Auguste Bartholdi (1834-1904). L’artiste est également à l’origine de la fameuse Lady Liberty offerte en 1886 par les Français aux Américains, pour célébrer le centenaire de la guerre d’Indépendance.
Le monument américain nommé « La Liberté éclairant le monde » rencontre un tel succès, que de nombreuses répliques, plus petites, sont réalisées par l’artiste, puis envoyées dans différentes villes du monde comme Paris, Soltau (Allemagne), Maceió (Brésil) Tokyo (Japon), Arraba (Israël) mais aussi Bordeaux.
Commentaires de actu.fr
Photo de Mathieu Maroszak - Voir sa page Facebook
Le pont Jacques Chaban-Delmas : ses couleurs changent en fonction de la marée
Depuis le 31 décembre 2012, le pont a été mis en lumière (éclairage assuré par des diodes). La teinte bleue des pylônes correspond à la marée haute tandis qu'à marée basse, les pylônes se parent de vert. La forme du tablier est toujours soulignée par une couleur blanche.
Source : 33-Bordeaux.com
Les photos sont de Fotos13 Amateur - Voir sa page Facebook
Voir notre post sur le pont Jacques Chaban-Delmas une fois qu'il sera publié
Savez-vous pourquoi on appelle Bordeaux "la ville basse" ?
Bordeaux est une ville baignée de lumière, car les bâtiments sont non seulement construits en pierres blondes, mais sont aussi, pour la plupart, relativement bas.
Souvent, c'est l'hypothèse de la mauvaise qualité des sols, qui ne leur permettrait pas de porter des immeubles trop lourds qui est avancée. Mais en fait, cela serait plutôt lié à l'économie de la région.
Au XIXe, le passage d’une économie tournée vers le vin à une économie industrielle classique, a vu les ouvriers peupler le centre-ville où se trouvaient les usines. Cet exode rural massif (la population de Bordeaux a doublé entre 1850 et 1900) entraîne une pénurie de logement. A cette époque, Bordeaux regorgeait de terrains à bâtir.
Les spéculateurs de l'époque ont acheté les terrains pour les revendre à la découpe. Les acquéreurs ont fait construire une, deux, voire trois maisons individuelles. De plus, venant des campagnes, ces néo Bordelais avait la culture de la maison sur un niveau, accompagnée d’un jardin. L’échoppe se développe alors.
Source : Bordeaux tendances, 2/12/2019
Un coeur enterré dans le sol de la cathédrale Saint André
A l’intérieur du monument, sous vos pieds, se trouve le cœur de l’archevêque François de Sourdis. En effet, ce dernier avait autrefois ordonné qu’à sa mort, cette partie de son corps soit enterrée devant la grande porte du chœur de la cathédrale.
Source : Bouger à Bordeaux
Comment les vignes Françaises ont été colonisées par des racines américaines
La fin du 19ème siècle a été marquée par un événement très grave : la crise du Phylloxera. Ce puceron importé des Etats-Unis a détruit en quelques années une très grande partie du vignoble français et a provoqué la disparition de cépages et de vignobles ancestraux.
Ce puceron existe d'abord sous forme de galle et vit sur les feuilles de vigne, puis, prenant une forme souterraine, il s'en prend aux racines et provoque la mort des souches en quelques années. Introduit accidentellement en France (dans des pieds de vignes américains), il s'est développé sur les vignes françaises, aux racines particulièrement sensibles, et a provoqué une destruction massive puisqu'il a fallu arracher plus de deux millions et demi d'hectares.
Les différentes tentatives de lutte. Pour combattre ce fléau, on a d'abord utilisé des insecticides, qui se sont révélés inefficaces, puis on a pratiqué l'immersion des vignes pendant l'hiver, de façon à noyer le puceron. Si les vignobles de la plaine du Languedoc étaient facilement inondables, les meilleures vignes, en coteaux, ne pouvaient être protégées. Enfin, on a eu recours à l'utilisation de variétés résistantes, des hybrides obtenus par croisements avec des vignes américaines, mais dont la qualité était insuffisante.
La seule solution a été de greffer les parties aériennes des vignes européennes sur des racines de vignes américaines, résistantes aux piqûres du puceron. En effet, chez les végétaux, la partie souterraine n'a qu'un rôle de tuyau, qui apporte à la partie aérienne les éléments nutritifs et minéraux. C'est la partie aérienne qui détermine la qualité, en l'occurrence celle du raisin et du vin. Le greffage a donc permis de reconstituer le vignoble français avec les cépages de qualité qui en avaient fait sa renommée.
Source des commentaires : https://www.clubfrancaisduvin.com/
La conversion au rouge
Les chiffres
En 50 ans, le raisin blanc est passé de 58 % à 11 % (secs et liquoreux) des surfaces cultivées. Le rouge a gagné la bataille des couleurs.
En 1960, 58 % des surfaces abritent des cépages blancs. Elles donnent ces blancs limés appréciés sur les comptoirs des villes mais aussi aux champs, dans les campagnes, pour se donner du cœur à l'ouvrage. Des vins de faible degré, sans prétention, collant aux modes de consommation d'alors : la bouteille sur la table tous les jours.
Le French Paradox
La raison principale est à chercher du côté de la mutation de la consommation, corrélée à l'ouverture vers l'exportation. Les rouges améliorent leur qualité et Bordeaux prend peu à peu cette direction, en France comme à l'étranger. La gastronomie gagne du terrain, l'alliance mets-vins prend du galon et la presse spécialisée arrive dans les foyers. La mayonnaise prend : elle est désormais de couleur rouge.
Quand le French Paradox est mis à jour aux États-Unis, cette vague ne fait que grossir. En prouvant qu'une consommation modérée de rouge est bonne pour la santé, il a un écho dans le monde entier. C'est l'époque où l'on subventionne dans l'immense vignoble de l'Entre-deux-Mers girondin (entre Dordogne et Garonne) l'arrachage du blanc pour planter du rouge.
Dans les Graves, quelques grands blancs secs sortent du lot, mais ils sont l'exception dans le département. À Sauternes, liquoreux de niveau mondial, les volumes se réduisent, même si les producteurs tentent une énième relance. Il est difficile de leur trouver une place à table et l'ouverture chinoise nourrit toutes les ambitions.
Nouvelles tendances
Mais, comme rien n'est figé, on note ces dernières années de nouveaux mouvements, comme des retours en arrière… Bordeaux manque désormais de bons blancs secs à moins de 10 euros la bouteille...
Dans l'Entre-deux-Mers, des propriétés en pointe déplorent ce manque… et replantent du blanc. Quand on sait qu'une vigne l'est pour au moins quarante ans…
Extrais d'un article https://www.sudouest.fr/ :
"Comment le vignoble bordelais est passé du blanc au rouge" de 2012
Thomas Jefferson 1er ambassadeur du Bordeaux aux Etats-Unis
Fin connaisseur de vin de Bordeaux, le 3e Président des États-Unis (1801-1809) Thomas Jefferson, qui avait été ambassadeur en France à la fin du 18e siècle, vouait un véritable culte pour le château d'Yquem, et particulièrement pour son millésime 1784 dont il commanda de nombreuses bouteilles tout au long de sa vie.
Source : https://www.bordeaux.fr/
Le rôle de l'Angleterre et nos bouteilles de vin
Comme nous l'avons vu, Bordeaux avait donc des liens étroits avec les anglais. Le commerce du vin se faisait à l’époque par bateaux, commerce contrôlé en grande partie par les Anglais.
C’est pour cette raison que le volume des barriques dans lesquelles le vin était transporté, correspondait à 50 gallons, soit 225 litres. Il était plus facile de répartir le vin d’une barrique en 300 bouteilles de 0,75 l qu’en 225 bouteilles d’un litre. Voilà pourquoi, les bouteilles de vin ont une contenance de de 0,75 l. C'est aussi la raison pour laquelle les caisses de vin contiennent aujourd’hui 6 ou 12 bouteilles, correspondant respectivement à 1 ou 2 gallons.
Source : De la contenance des bouteilles ; Dominique Dabas, André Orsini ; Verre ; vol 14 n°6, Décembre 2008
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Pour en savoir plus :
Itinéraires et horaire de TBM (Transport Bordeaux Métropole)
Différents parcours libres pour découvrir la ville à pied (menu : "Explorer")
Des visites guidées pour découvrir la ville à pied (menu : "Explorer")
Les Bassins de Lumières - Suivez leur actualité sur Facebook pour ne rater aucune exposition
Le parcours UNESCO sur Cirkwi.com : Voir le parcours
Vous cherchez un hébergement pour votre séjour, qui vous permette de visiter le Bassin d'Arcachon, et ses alentours ?
Venez dans une de nos chambres d'hôte "Chez Pascale et Patrick" à Mios, et profitez de notre table d'hôte, après une journée bien remplie !
Voir nos chambres d'hôte (choisissez la chambre "Bordeaux", décorée avec des tableaux d'artistes Bordelais représentant des lieux connus de Bordeaux, et meublée avec des réalisations maison à partir de caisses de vin de châteaux Bordelais).
Renseignez-vous sur notre site internet, ou appelez-moi (06.35.57.37.36), je serai ravie de répondre à vos questions !
Pascale