Tuiles / crackers de lentilles corail
- Pascale & Patrick
- il y a 9 heures
- 2 min de lecture
Des tuiles à plonger dans un dip aux haricots blancs à l’apéritif !
Ingrédients pour environ 2 plaques de cuisson :
200g de lentilles corail
50g d'huile d'olive
Sel, poivre
Graines de carvi, de séame...
Préparation :
Laver les lentilles et les faire tremper dans l'eau pendant au moins 3 heures.
Après avoir égoutté l'eau, mixer les lentilles avec l'huile d'olive et les épices jusqu'à consistance lisse.
Façonnage :
tuiles : déposer une cuillerée du mélange sur le papier / la toile de cuisson, et façonner en petit disque bien fin (pour que les tuiles soient bien croustillantes !)
ou,
crackers : déposer environ la moitié de la préparation sur le papier / la toile de cuisson, et étaler bien finement avec la spatule métallique (pour que les tuiles soient bien croustillantes !), avec le gros couteau, marquer la plaque pour pouvoir découper finement les crackers.
Saupoudrez dessus des graines de carvi, de sésame…
Cuire au four préchauffé à 200 degrés jusqu'à ce que les chips deviennent croustillantes. Environ 20 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
C’est prêt ! Dégustez !
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Pascale
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