Restaurant €€ à €€€ à La Hume, Gujan Mestras : Le Bistrot 50 👍

Quelques renseignements sur le restaurant :

  • Tarifs : €€ à €€€ (menus : midi : 22€, semaine 30€ à 60€, WE 55€ à 60€)

  • Genre : Cuisine française - Cave à maturation de viande

  • Adresse : 50 AV de la Plage, 33470 Gujan Mestras

  • Contact : 05 57 16 35 43

  • Horaires : Du Jeudi midi au Lundi soir

  • Distance de chez nous : 15 minutes en voiture


 

Nous allons parfois dîner au Bistro'50. Une excellente adresse, une cuisine française très actuelle, des saveurs complexes et uniques. Une gastronomie différente des autres restaurants. Le Bistro'50 se démarque des autres restaurants !


Donc, par un dimanche soir de fin Octobre assez pluvieux, nous sommes allés chercher un peu de réconfort dans un de nos restaurants préférés. Quelle expérience ! Plus nous y allons, plus nous sommes séduits, par des saveurs toujours différentes 😋.


Restaurant €€ à au port de La Hume, Gujan Mestras : Le Bistrot 50

Tout d'abord, une belle découverte avec une approche éco-responsable nouvelle : la carte est disponible sous format papier si on le souhaite, sinon, par défaut, nous trouvons sur la table un QR code à scanner, qui nous guide vers la carte du restaurant. Excellent !

Je me suis empressée de m'approprier cette idée. Jusqu'à maintenant, je mettais à disposition de nos hôtes un livret d'accueil détaillé sous format papier que j'imprimais lors de modifications significatives. Suite à notre venue au Bistro'50, j'ai décidé de ne plus imprimer de nouvelles versions de ce livret d'accueil. Les versions actualisées sont disponibles sur notre site internet et sont maintenant accessibles avec de tout nouveaux "QR codes" joints à la version imprimée de notre livret d'accueil. Une belle satisfaction personnelle 😊 !


Une belle terrasse (photo ne datant pas du soir pluvieux de notre venue !), avec une belle salle à l'intérieur.

Restaurant €€ à au port de La Hume, Gujan Mestras : Le Bistrot 50
La Terrasse du Bistro'50 (Source : Bistro'50)

Une fois n'est pas coutume, nous nous sommes laissés tenter par des cocktails : un "Curry-Coco" (rhum, liqueur coco, sirop curry, pulpe passion, citron vert, coriandre) pour Patrick et un "Téqui... Toi" (téquila, châtaignes, pulpe de poires, sirop estragon-romarin "cénoukonfé", ginger beer, granité Granny-gingembre ) pour moi. DELICIEUX !!! Je ne sais pas lequel je préfère. Ils sont très différents, juste sublimes !


Nous avons continué par le menu du jour : Velouté de citrouille, huile d'herbe, croutons à l’ail confit, crème de poids chiches et saumon fumé en entrée, en plat un dos de cabillaud et sa crème comme un parmesan sur un risotto de sarrasin et ses olives noires. Patrick a terminé le repas avec un dessert choco passion. On s'est régalé !



En plus, le personnel est efficace et extrêmement sympathique, tout en restant très discret.


Vous l'avez compris, on a adoré le cadre, le service et le repas.

Donc on vous recommande absolument ce restaurant !


Pascale & Patrick


 

Pour en savoir plus :


 

Vous cherchez un hébergement pour votre séjour, qui vous permette de visiter le Bassin d'Arcachon (de Biscarosse au Cap Ferret, en passant par la Dune du Pilat, Arcachon, Andernos...) et aussi ses alentours ?

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Pascale